Foto’s — Wat kiekjes vanuit het groen en glas

Gallery Thumb I

Kweekplek

In een oude kas van ongeveer 1000m2 kweken we verschillende groentes met het seizoen mee. Dat wil zeggen dat we groentes kweken die op dat moment kunnen groeien en ze dus niet geholpen worden met kunstmatige warmte en licht.

Gallery Thumb II

De eettafel

Op onregelmatige basis organiseren we verschillende soorten etentjes aan de gezellige gezamenlijke eettafel. Hierbij werken we altijd met verse oogst uit eigen kas en andere producten uit de buurt van Utrecht.
De afstand tussen de plant en je bord is letterlijk maar een paar meter.
Voorbeelden van speciale etentjes of kleine evenementen zijn  ‘Wat De Kas Schaft’ en ‘Ongeplukt’ het lunchconcert.
Hierbij speelt lekker eten de centrale rol voor nieuwe ontmoetingen in een verrassende setting.

Gallery Thumb III

Eetplek

De Kas is dus niet alleen een kweekplek, maar ook een eetplek, waar je in de mooie setting tussen de planten kunt genieten van ons lekkere en altijd verse eten.

Gallery Thumb IV

Vers geoogst

Zowel bij etentjes als voor de verkoop in de winkel: onze groentes worden altijd vers geoogst.
Omdat de restaurants die onze groentes gebruiken en de klanten in onze winkel onze producten direct in de kas komen halen is er sprake van een hele korte voedselketen en worden er geen onnodige kilometers voor afgelegd.


Gallery Thumb V

Gallery Thumb VI

Natuurlijke groei

We proberen de groente de tijd te geven die ze nodig hebben om te groeien. We gebruiken zo min mogelijk kunstmatige hulpmiddelen en dat proef je terug in onze groente!

Gallery Thumb VII

Kweek-probeersels

Naast de ‘gebruikelijke bekendere’ groentes kweken we ook verschillende soorten uitprobeersels. We vinden het leuk nieuwe smaken in gekke kruiden of onbekendere groentes te ontdekken en die weer te gebruiken tijdens onze etentjes.

Gallery Thumb VIII

Kom je kijken?

Je bent van harte welkom om te komen kijken hoe onze planten groeien en hoe de kas er van binnen uit ziet.
Vanaf het voorjaar gaat De Kas weer open en vind je hier de nieuwe openingstijden.